Gulrotsuppe

På min raske runde innom butikken i dag, ble jeg skikkelig fristet av noen store flotte bunter med gulrøtter. Jeg bare måtte ha med et par stykker hjem.

Hva kunne vel passe bedre enn en gulrotsuppe til middag tenkte jeg. Og  som tenkt,  så gjort.

Det er ikke mye som trengs for å lage en smakfulle suppe. I tillegg til gulrøttene var det bare å plukke fram det jeg hadde i kjøleskaet. Litt  hvitløk, ingefær, chilli, sitron og kyllingkraft. Hadde også igjen en liten rest av en pariserloff – den ble det krutonger av.
Trenger ikke mer for å lage en god middag.

IMG_3579

Det er bare å dele opp grønnsakene og steke disse i gryten før før kraft og vann helles i og kokes til gulrøttene er møre og gode.

Smaker litt innimellom på ”kraften” om smaken er god for eventuelt å tilsette noen smaksforsterkere.

Deretter er det bare å bruke stavmikser til ønsket konsistens.
Serveres med en «dæsj» rømme og friske urter.

IMG_3581

Voila – deilig god gulrotsuppe som nesten er laget på en spiker.

 

 

 

Om Ann-Christin Skretting

Min skriveglede har ført meg ut i bloggingens verden. Jeg blir lett engasjert og inspirert, og har meninger om mangt og mye
Dette innlegget ble publisert i Matgleder og merket med , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s